Masarotti - Friuli Colli Orientali
Klisman
Dai vigneti di Cerneglons Vecchio a destra del torrente Torre produciamo questo taglio di Chardonnay, Friulano, Verduzzo e Malvasia.
Alla vista si presenta di un colore lucente paglierino.
Al naso è delicato risulta pesca bianca e fiori di acacia, glycine e magnolia, con un sottile aroma di vaniglia.
Il vino è secco, sapido, abbastanza caldo e di fresca morbidezza. Ottimo armonico.
Primi, risotti di pesce e frittura mista.
€ 12,50
BIANCO
Klisman Magnum
€ 28,00
Caludris
Della vigna Caludris vecchio toponimo sulla riva sinistre del torrente Torre recogliamo merlot e pignolo sapientemente assemblati e affinati per 6-10 mesi in grandi botti di rovere da 50hl.
Alla vista si presenta di un colore rosso rubino.
Al naso risulta ribes nero, viola, muschio e speziato con ricordi di chiodi di garanfano.
Secco, abbastanza caldo e abbastanza morbido. Al gusto frutti di bosco. Abbastanza tannico e abbastanza sapido.
€ 12,50
ROSSO
Caludris Magnum
€ 28,00
Brut metodo classico
SPUMANTE
Vino prodotto con uve PINOT NERO rifermentato in bottiglia con metodo classico. Non riporta l’annata ma è un prodotto della vendemmia 2010.
Alla vista si presenta di un colore brillante giallo paglierino. Il perlage è fine e persistente. Al naso spiccano le qualità del metodo classico: fragranza e intensi sentori di crosta di pane.
Al gusto la sapidità, la mineralità sono le sue caratteristiche prinicipali.
Il dosaggio senza zuccheri ne fa uno spumante secco, ottimo per aperitivo e la sua origine da bacca rossa gli permette di accompagnare anche le prime pietanze.
€ 21,50
Schioppettino
ROSSO
Dal vigneto situato a Buttrio raccogliamo questo Schioppettino che affiniamo per 2 anni in piccoli carati di rovere.
Alla vista si presenta di un colore rosso rubino.
Al olfatto si ritrova mirtilli, spalleggiati leggermente da pepe.
Secco, caldo e morbido. Sapore intenso di frutta a bacca nera. Giustamente tannico e ben equilibrato.
Ottimo con carne.
€ 16,00
Verduzzo Passito
PASSITO
Dal vigneto ‘Paludella’ situato a Buttrio raccogliamo questo Verduzzo che lasciamo appassire sino a Natale. Fermenta lentemente in botte di rovere.
Alla vista risulta giallo-oro carico.
Al naso ampio bouquet di albicocca secca e miele, con un ricordo di vaniglia.
In bocca risulta pieno equilibrato vellutato.
Ottimo con formaggio e dolci secchi.
€ 18,50
